证监会近日批准大连商品交易所开展粳米期货交易，合约正式挂牌交易时间为2019年8月16日。
粳米，作为我国主要的口粮品种，其现货产量达到约4700万吨，占到全国大米产量的三分之一，贸易流向清晰、产品标准化程度高、可供交割量充足。
粳米中含有丰富的蛋白质、较全面的人体必需氨基酸、脂肪、钙磷、铁及B族维生素等多种营养成分，口感鲜软，主要用于食用口粮，在工业中可以用于制作燃料乙醇和淀粉，也可以添加在饲料中替代玉米和小麦提供能量。
为什么要推出粳米期货呢？
粳米价格市场化程度较高，近年来波动逐年加大。以国家粮油信息中心统计的黑龙江省佳木斯地区近三年粳米出厂价为例，最低价为3850元/吨，最高价为4520元/吨，价格波动幅度达17.4%。对于平均净利润率仅2%左右的粳米加工行业，这样大的价格波动率使粳米相关主体面临着较大的经营风险。
粳米期货的上市将为粳米加工、贸易和消费企业提供重要的避险工具和定价参考，对于稳定口粮生产、保障农民收入、维护国家粮食安全具有重要的意义。
粳米期货这是大商所推出的又一个重要农产品品种。业内人士认为，粳米期货将在助力企业应对价格波动风险、完善贸易定价机制等方面发挥积极作用。