玉米期权的交易制度及运行的风险防控，大商所基本沿用豆粕期权包括保证金、涨跌停板、限仓、大户报告及强平强减等多种制度在内的风险管理制度，以保证玉米期权市场的稳定运行。
限仓制度是防范市场操纵的关键。玉米期权将继续保持豆粕期权的期货和期权分开限仓的方式。据大商所发布的有关参数，玉米期权上市初期的持仓限额为10000手，即非期货公司会员和客户持有的某月份期权合约中所有看涨期权的买持仓量和看跌期权的卖持仓量之和、看跌期权的买持仓量和看涨期权的卖持仓量之和，分别不超过10000手。
关于期权保证金制度。为提高期权市场资金使用效率，大商所在豆粕期权推出后便开始研究期权组合保证金机制。2018年底，大商所修改了组合保证金相关规则，并且交易所端已经上线了支持相关业务的系统，将在会员端系统升级后正式实施。并且，对于期权使用套期保值属性订单进行交易，交易所端系统也已经完成准备，相关业务正式推出后，套期保值客户将可以增加期权套期保值持仓额度，便利产业客户使用期权对冲风险。
此外，大商所期权涨跌停板、强平强减制度设计也参照了豆粕期权规则，大户报告等制度与期货基本相同。通过精心设计的风控制度，大商所希望在保证市场平稳运行的前提下，为期权市场独立发展创造更好的条件。