生猪期货套期保值如何操作是一项非常专业的工作，需要企业成立期货部并配备专业人员。“我
之前给有色金属企业提供套保服务，该公司每个套保品种都配备有交易员，交易员根据年度套保计划和阶段性套保计划，同时配合公司现货采购和销售节奏进行操作，择机平仓和开仓，公司内部还需建立配套的套保制度，并设立从公司董事会、经营团队、市场部到期货部的风控制度。
作为养猪行业的龙头，面对生猪期货，牧原股份就是按照这个标准配置的。
今年4月该公司已经开始招聘期货人员，招聘岗位涉及期货分析师、交割经理等，而且部分岗位月薪高达4万元。
这样配置对头部生猪养殖企业来说是“标配”，但对于地方性的养殖企业来说，“门槛”显然有点儿太高。
在登封有10万头生猪养殖场的老板说，期货套保服务他此前也接触过，豆粕、玉米期货上市之后，饲料、养殖一体化的企业就用期货来做饲料端套保。而今年下半年开始，也有期货公司的大客户部人员找他推介生猪期货上市后的套保服务，但他感觉对中小规模的猪场，专门设置“期货科”成本太高了。