鸡蛋虽小，生意却大。数据显示，中国鸡蛋年产量约2300万吨，年产值超3500亿元，是典型的“三农”品种。3500亿元的盘子，一旦波动过于频繁，则给养殖户与需求方带来巨大的损失。
因此，鸡蛋也需要一种价格发现工具，鸡蛋期货也就应运而生。问题是鸡蛋是一种生鲜类农产品（000061），且需要比较分散，鸡蛋期货该怎么玩？
3月18日，大商所发布鸡蛋期货“游戏规则”，并公开征求意见。“鸡蛋期货推出，鸡蛋产业链有望逐步建立以期货价格为参照的有序定价体系，有望平抑价格波动。”大宗商品监测机构卓创资讯畜牧产品分析师李霞向《国际金融报》记者表示。
帮助产业定价
鸡蛋价格上上下下得很频繁。监测显示，去年5月底，鸡蛋日均价就连续10天上涨，累计涨幅为7%，随后下跌。同样的现象出现在2010年六七月，两个月期间，全国鸡蛋价格持续上涨，约四成省区市蛋价涨幅超过30%，被网民戏称为“不蛋定”。
“鸡蛋价格的波动不仅仅在零售端，上游波动更为明显，即便现在，经销商从养殖户处收购鸡蛋更是一天一个价，这让养殖户叫苦不迭。这主要是养殖户规模小而分散，流通环节多，行业定价不规范等因素所致。”卓创资讯畜牧产品分析师李霞告诉记者，“鸡蛋期货上市将发挥价格发现功能，促使产业链形成高效透明的定价体系。随鸡蛋期货上市而推行的鸡蛋质量标准也有助于我国蛋鸡养殖业向集约化、规模化、可持续发展。”
国金期货公司首席经济学家江明德在接受《国际金融报》记者采访时表示：“目前，中国鸡蛋市场规模巨大。巨大的消费量带动了很大的市场交易需求，单一的现货经营渠道缺少保值工具，鸡蛋期货上市可以满足部分企业的避险需求。从品种属性的意义上说，因为鸡蛋期货是国内目前第一个生鲜类的农产品期货，这可以丰富已有的上市农产
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☆ 开户啦-6级理财达人 回复：
不知道您对期货了解多少，鸡蛋期货和普通商品期货一样，交易规则一样，鸡蛋目前是很活跃的品种，也有周期，鸡蛋期货合约交易单位为每手5吨，最小变动价位是每500千克1元，合约涨跌停板幅度为上一交易日结算价的4%，最低交易保证金为合约价值的5%。
从中长期来看，中国鸡蛋价格呈现明显周期性特点，大约3年一个周期：2年上涨、1年调整。这些短期和中长期价格波动因素的存在，对养鸡场和鸡蛋批发商利润带来较大的波动。上市鸡蛋期货，将为企业提供规避价格波动风险的工具。—-英大期货李经理
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☆ 开户啦-4级理财达人 回复：
你好，玩鸡蛋期货首先你要去期货公司开立商品期货账户，开户时需持有本人二代有效身份证件和同名银行卡一张，欢迎来电咨询！~